← Alle FolgenZu Gast bei Casino oder Recruiting mit Christian Milerski
Warum du deinen Arbeitsstress mit Essen ausgleichst
Kurz gesagt
Wer nach der Arbeit isst, obwohl er keinen Hunger hat, hat meist kein Disziplin-Problem. Der Körper sucht nach einem langen Tag unter Druck schnelle Entlastung, und Essen ist die einfachste. Hilfe beginnt nicht beim Essen, sondern beim Stress davor.
Wie stark steuert Stress dein Essverhalten – und was kostet dich das im Job und im Leben?Zum Selbsttest
Der Tag war voll. Meetings, Mails, ein Chef, der noch schnell etwas braucht. Du hast funktioniert, wie immer. Und dann sitzt du abends auf dem Sofa, und die Chipstüte ist leer, bevor du es richtig gemerkt hast.
Darüber habe ich mit Christian Milerski in seinem Podcast Casino oder Recruiting gesprochen. Dort geht es um Arbeit, Führung und Menschen im Job. Genau da beginnt das Thema für viele.
Warum essen wir nach der Arbeit, obwohl wir keinen Hunger haben?
Weil Essen in diesem Moment nicht gegen Hunger hilft, sondern gegen Anspannung. Den ganzen Tag hält dein System durch. Abends lässt der Druck nach, und der Körper holt sich, was am schnellsten beruhigt. Süßes, Salziges, Fettiges wirkt in Minuten.
Ich kenne das aus eigener Erfahrung. Ich war viele Jahre IT-Projektleiter, mit Terminen, Verantwortung und dem Gefühl, immer liefern zu müssen. Abends habe ich gegessen. Nicht aus Hunger, sondern weil es der einzige Moment am Tag war, der nur mir gehörte. Am Ende wog ich 135 kg.
Ist Stressessen ein Zeichen von fehlender Disziplin?
Nein. Die meisten Menschen, die abends aus Stress essen, sind tagsüber extrem diszipliniert. Sie halten Termine, kümmern sich um alle und lassen sich nichts anmerken. Genau diese Daueranspannung ist der Auslöser.
Eine Alltagsstudie aus 2026 zeigt außerdem: Nicht Stress im Allgemeinen erhöht das Snacken, sondern konkrete Momente mit Zeitdruck. Mehr zu den Studien findest du auf meiner Seite Emotionales Essen.
Was können Chefs und Teams tun?
Im Gespräch mit Christian ging es auch um Führung. Wenn ein Team dauerhaft ohne Pausen arbeitet, zeigt sich das nicht nur in Krankmeldungen, sondern auch abends am Kühlschrank. Echte Pausen, klare Prioritäten und ein Feierabend, der auch einer ist, helfen mehr als jedes Obst im Büro.
Was du selbst tun kannst
- Achte eine Woche lang darauf, wann der Drang zu essen kommt. Oft ist es ein bestimmter Moment, nicht der ganze Tag.
- Bau eine echte Pause am Nachmittag ein. Fünf Minuten ohne Bildschirm reichen.
- Frag dich vor dem Griff zur Tüte: Was brauche ich gerade wirklich? Ruhe? Eine Grenze? Jemanden zum Reden?
Das kannst du heute Abend ausprobieren
Wenn du nach Hause kommst: Bevor du die Küche betrittst, setz dich zwei Minuten hin und atme durch. Nur zwei Minuten. Dein Körper bekommt so ein anderes Signal als „jetzt endlich Belohnung“. Danach entscheidest du, ob du wirklich Hunger hast.
„Das Problem ist nicht die Schokolade um 21 Uhr. Das Problem ist, dass du um 15 Uhr keine Pause hattest.“
Häufige Fragen
Warum habe ich abends Heißhunger nach einem stressigen Tag?
Weil der Körper nach langer Anspannung schnelle Entlastung sucht. Essen beruhigt kurzfristig. Mit echtem Hunger hat das oft wenig zu tun.
Hilft es, einfach keine Süßigkeiten zu Hause zu haben?
Kurzfristig manchmal. Der Stress dahinter bleibt aber, und der Drang sucht sich einen anderen Weg. Besser ist, am Auslöser anzusetzen.
Wie finde ich heraus, ob ich aus Stress esse?
Ein erster Schritt ist mein kostenloser Selbsttest. Er dauert etwa 2 Minuten.
